• 30.09.2020

Mast od badema i ostalih orašastih mlijeka bez glutena

Što stavljate na žitarice bez glutena ako također ne možete mlijeko ili sojino mlijeko?

Za mnoge ljude s celijakijom ili osjetljivošću na celijakijski gluten odgovor je bademovo mlijeko ili neka druga vrsta orašastih mlijeka. I srećom, ove orašaste mlijeke rastu u popularnosti, pa sada postoji velikodušna šaka iz koje možemo birati.

Mnogi sljedeći proizvodi od bademovog mlijeka i orašastih mlijeka smatraju se bez glutena do ispod 20 dijelova na milijun (ppm), ili GF-20.

Međutim, iako se 20 ppm općenito smatra prekidom da se proizvod smatra pravno "bez glutena", mnogi ljudi reagiraju na manje glutena u tragovima od toga. Uočio sam potencijalna pitanja unakrsne kontaminacije glutenom na svakoj marki mlijeka u nastavku.

Mast od badema i ostalih orašastih mlijeka bez glutena

Evo popisa dostupnih bademovih mlijeka bez glutena i ostalih mliječnih proizvoda bez glutena:

  • Bademanta, Ovo bademovo mlijeko proizvođača Blue Diamond dolazi u hladnjačama od mlijeka i pravokutnim kutijama stabilnim policama. Arome uključuju originalni, nezaslađeni, vanilin i čokoladu. Blue Diamond također mješavinu bademovog mlijeka i kokosovog mlijeka u originalnim i vanilinim okusima pod imenom Almond Breeze. Prema Blue Diamond često postavljanim pitanjima, Almond Breeze proizvodi ne sadrže sastojke glutena, ali nisu testirani da li ispunjavaju GF-20 standard. Mlijeko sadrži maltodekstrin (ponekad problematičan sastojak), ali u ovom slučaju, tvrtka kaže da je maltodekstrin izveden iz kukuruza, a ne pšenice.
  • Bademov san, Hain nebeska tržišta Almond Dream uz Rice Dream, još jedan nemasni mliječni napitak. Almond Dream, koji se isporučuje u stabilnim kutijama i dostupan je u originalu, neslađenom originalu, vaniliji i nezaslađenoj vaniliji, smatra se bez glutena do razine GF-20 (ispod 20 ppm glutena u gotovom proizvodu). Vrijedi napomenuti da je Almond Dreamne proizveden korištenjem istih kontroverznih enzima na bazi ječma kao i Rice Dream. Hain Celestial također proizvodi tri različite sorte mješavina snova: kokos, badem i chia; Kokos, badem i Chia nezaslađeni; i Rice i Quinoa. Svi su navedeni bez glutena (GF-20).
  • Pacifička hrana, Pacifik proizvodi mlijeko od badema, lješnjaka i kokosa koji se isporučuje u stabilnim kutijama. Tvrtko je bademovo mlijeko, koje je organsko, dostupno u originalu, nezaslađenom, vanilinom i čokoladom (također možete kupiti vaniliju i čokoladu u kutijama s jednim obrokom). Opcije mlijeka od lješnjaka uključuju originalnu i čokoladnu (čokolada se također nalazi u kutijama s jednim obrokom). Kokosovo mlijeko dostupno je u originalu i nezaslađeno. Svi ovi proizvodi bez glutena do ispod 20 ppm (GF-20). Međutim, trebate biti svjesni da Pacifik prerađuje svoje mlijeko od 7 žitarica (koje uključuje pšenicu i ječam) zajedno s ovsenim mlijekom na istoj opremi (strojevi se temeljito čiste između linija, ali mnogi od nas još uvijek ne mogu tolerirati zajedničke pogone ili opreme).
  • Svila, Whitewave Foods, tvrtka koja je napravila revoluciju u industriji sojinog mlijeka, također proizvodi bademovo mlijeko, indijsko indijsko mlijeko i kokosovo mlijeko u hladnjačama i hladnjačama stabilnim na policama. Arome uključuju originalnu, vaniliju, tamnu čokoladu i nezaslađenu. Svila smatra da su svi njeni proizvodi bez glutena do razine ispod 20 ppm (GF-20), a tvrtka ne proizvodi nikakve proizvode koji sadrže gluten niti imaju zajedničko skladište.

Uživati!

posebne dijete, bezglutenska pića, bezglutenska pića