• 30.09.2020

Jedna nacija, pothranjena: preuzmite kontrolu i promijenite budućnost

Procjenjuje se da 97 milijuna odraslih u Sjedinjenim Državama (55% stanovništva) ima prekomjernu težinu ili pretilo. Američka udruga za javno zdravstvo izvijestila je da je devet milijuna djece u dobi od šest do devetnaest godina višak kilograma. Prema ovom istraživanju udio djece s prekomjernom težinom utrostručio se od 1980. (prema istraživanjima koja koriste BMI). Čak i kada bi se ta statistika dramatično obrušila za čak 50%, brojke bi i dalje bile zapanjujuće i neprihvatljive.

Ponekad mi je teško prenijeti ono što smatram zdravim pristupom prehrani zbog svih „vlasti“ i „stručnjaka za prehranu“ koji kruže među američkim stanovništvom. Više gurua dijeta je dolazilo i odlazilo, a oni su se opet vratili da sugeriraju da "zaustavite ludilo" i "priuštite obrok" ​​boljem tijelu. Osobno ne mogu zamisliti da kupujem unaprijed pripremljenu hranu i da mi kažu šta jesti ili ako nema mjesta i ne smijem jesti. I još bolje, što je s dodatnim bodovima i reći da je dobro pojesti taj veliki komad čokoladne torte i ne brinuti se?

Čini se da gotovo svaka dijeta koja se propagira među prijateljima, suradnicima i medijima izgleda da djeluje u određenoj mjeri što se tiče gubitka kilograma. (Pa, svejedno ionako.) Ali fokus ne bi trebao biti samo na mršavljenju. Trebao bi biti na gubitku viška tjelesne masti i poboljšanju zdravlja. Ovo je mjesto gdje mnoge preporuke o prehrani propuštaju čamac i bijedno ne uspijevaju osigurati cjeloživotni pristup prehrani. Moje je uvjerenje da se ljudi moraju usredotočiti na postizanje povoljne razine zdravlja pravilnom prehranom i vježbanjem.

„Kad bismo svakom pojedincu mogli pružiti pravu količinu prehrane i vježbanja, ne premalo i ne previše, našli bismo najsigurniji način za zdravlje.“ - Hipokrat

Vaše zdravlje u riziku

Uz dijetu koja je vani, zašto kao nacija još uvijek vidimo većinu ljudi koji nose višak tjelesne masnoće i pate od stresnog imunološkog sustava, srčanih bolesti (ubojica broj jedan u Americi), moždanog udara (ubojica broj tri), povišenog kolesterola razine, hipertenzija i druge bolesti koje se nametnu? Zašto još uvijek postoje neuspjeli pokušaji gubitka ove neželjene tjelesne težine i masti? Zašto smo još uvijek tako nezdravi? Većina dijetalnih planova su kratkoročne prirode, pri čemu pojedinac u početku opazi mršavljenje i nakon što se vrati na ono što se smatra „normalnom prehranom“, tada ima tendenciju jo-yo ili oporavka. U osnovi vraćaju težinu koju su izgubili i u većini slučajeva prelaze težinu od koje su započeli.

Neizbježno se većina ljudi vrati u svoje prethodne - stojeći u redu kod svojih omiljenih brzih jela (jednostavno ne mogu koristiti izraz restoran kada se spominje brza hrana) s nadom da će zadržati svoj gubitak kilograma, a pritom se vratiti na stare rutine. Ono što većina ljudi ne shvaća jest da ne samo da konzumiraju previše kalorija jedući tu nezdravu hranu, već i da većina onoga što jedu osigurava malo prehrambene vrijednosti. Vaše tijelo mora svakodnevno konzumirati hranu granu hranjivim tvarima kako bi se pomoglo u borbi protiv bolesti. Zanemarivanje ovih činjenica i mišljenje da se "to mi se neće dogoditi" povećava mogućnost stjecanja bolesti zbog loših prehrambenih navika i nedostatka dosljednog vježbanja.

Na primjer, pogledajmo prosječni američki obrok iz McDonald'sa koji se sastoji od Big Mac-a, narudžbe sitnih pomfritova i vanilijevog shakea da ga operemo. Na temelju podataka o prehrani na McDonaldsovoj web stranici, ovaj obrok se sastoji od sljedećeg:

Big Mac

Mali red friteza

Shake Vanilla McCafe

29g masti

11g masti

15 g masti

46g ugljikohidrata

29g ugljikohidrata

86g ugljikohidrata

25g proteina

3g proteina

11 g proteina

Ukupno = 550 kalorija

Ukupno = 230 kalorija

Ukupno = 530 kalorija

To je 55 g masti, 161 g ugljikohidrata, 39 g proteina i ukupno 1310 kalorija. A to ne uključuje dodatne kalorije pojedene dodavanjem začina obroku.

Ako ste vi koji često posjećujete McDonald's ili njihov ekvivalent, nadam se da sjedite na svom mjestu i razmišljate: "Vau! Hoću li jesti toliko praznih kalorija odjednom? Potrošim li toliko masnoće?" (Što je usput ukupno bilo preko 20 grama zasićenih masti.) Ali zapamtite, jesti zdravo znači više nego samo jesti smeće. To znači svakodnevno konzumiranje hranjivih sastojaka hrane.

Dobra prehrana svodi se na neka temeljna načela i provedbu. Jedenje zdrave hrane i strukturiranje dobrog plana prehrane ne odražavaju se na sastancima niti se trebate bojati masti, niti se trebate pridružiti odboru za borbu protiv ugljikohidrata kako biste postigli pozitivne rezultate. Za to vam trebaju upute, vrijeme, strpljenje i predanost. Imate mogućnost napraviti trajnu promjenu koja će vam biti od koristi za život, a za početak trebate da se educirate o tome što su izbor zdrave hrane za vas i vašu obitelj.

I ne zaboravite djecu

S čestim društvenim angažmanima, restoranima brze hrane na svakom bloku, Internetom, TV-om, nedostatkom zdrave svijesti i mnoštvom ometajućih aktivnosti, nije čudo da se mladi ove zemlje bore protiv pretilosti. Istraživači sa Sveučilišta Sjeverna Karolina u Chapel Hillu usporedili su trendove unosa kalorija, pretilosti i tjelesne aktivnosti za studente od dvanaest do devetnaest godina tijekom razdoblja od dvadeset godina. Studija je pokazala da kalorijski unos ovih osoba uopće nije puno odstupio, ali fizička aktivnost je znatno opala. Statistički podaci pokazuju da samo 29% mladih danas sudjeluje u najmanje trideset minuta vježbanja, u usporedbi s 42% u 1980. godini.

Ove brojke su zapanjujuće, a s nedostatkom entuzijazma današnjih tinejdžera, zajedno sa sjedeći odraslom populacijom, taj će broj postati samo pogubniji. Ovo bi trebalo pobuditi roditelje ovih tinejdžera (i same tinejdžere), koji će se, nadamo se, uzeti u obzir činjenicu da se njihovo zdravlje mora riješiti. Ovom se problemu može suzbiti podvrgavanjem dnevnih tjelesnih aktivnosti uz pažnju na pravilne prehrambene navike.

Prema Nacionalnim institutima za zdravstvo, svake godine 280.000 smrtnih slučajeva odraslih u Sjedinjenim Državama povezano je s pretilošću. Zapamtite, današnja mladost sutra postaje odrasla, a ljudi koji su pretili ili pretili imaju povećan zdravstveni rizik za kronične bolesti poput dijabetesa, visokog krvnog pritiska, bubrežnih bolesti, moždanog udara i bolesti srca.

Vrijeme je da se uložimo u napor da zaustavimo začarani ciklus pretilosti tinejdžera (i odraslih) i potaknemo budućnost naše nacije da analizira sebe i svoje zdravlje. Oni od vas koji su roditelji ove djece moraju se voditi primjerom, poticati svoju djecu (pretili ili ne) sudjelovati u svakodnevnim tjelesnim aktivnostima, jesti zdravu prehranu i zalagati se za zajedničko djelovanje kako bi uspjeli u vašem cilju.

obiteljska kondicija, prehrana, prehrana za djecu, prehrana