• 25.09.2020

Ortoreksija: Kad "Čista jedenje" ode predaleko

Svi znaju za to anoreksija i bulimija što se tiče neurednog jedenja, ali postoji novi „poremećaj zdrave prehrane koji postaje sve prisutniji u fitnes industriji, ortoreksija nervoze.

Ortoreksija, iako još nije priznata kao službeni poremećaj prehrane od strane Američkog psihološkog udruženja, definirana je kao "manijakalna opsesija za zdravom hranom" i neslužbeno joj se dijagnosticira sve veća stopa, moguće podudaranje s rastućim stopama tjelesne kulture i rastom u bodybuildingu, zajedno sa sportovima kao što su powerlifting i CrossFit.4

Kao natjecatelj figura i trener prehrane, iz iskustva znam izazove koje održavanje ograničene prehrane može imati, ne samo fizički, već i mentalno i emocionalno. Iako je predanost dijeti presudna i za natjecatelje i sportaše, postoji dobra granica između uspjeh i obuzeti, i ne mogu dovoljno naglasiti važnost ravnoteže i umjerenosti.

Orto-Što?

Ortoreksija (Orthos: ispravan, orexia: apetit) općenito ima manje veze s hranom količina i više veze s hranom kvaliteta. To je za razliku od drugih poremećaja prehrane, poput anoreksije i bulimije, gdje se kod oboljelih određuje ograničenje i kontrola volumena hrane.2

"Ortoreksiju karakterizira negativan utjecaj ili gubitak društvenih odnosa, emocionalno nezadovoljstvo i stalna i opsesivna razmišljanja o hrani."

Ortoreksiju je skovao dr. Steven Bratman kako bi opisao opsesivnost konzumiranjem hrane samo ako je ona "čista", "čista" i "organska", vodeći oboljeli koji izbjegavaju određenu hranu koja ne odgovara tim opisima i riskirali su "kontaminaciju". Kod sportaša i natjecatelja opsesija je više usmjerena na utjecaj hrane na vanjsku tjelesnost i izgled, za razliku od izvorne unutarnje usredotočenosti na zdravlje i "Čistoća". Bez obzira na pojedinčevo rasuđivanje, karakteristike su iste i vode do pretjeranog socijalnog i psihološkog stresa, kao i do potencijalnih nedostataka u prehrani.1

Problem u tjelesnoj kulturi, u koju sam svakodnevno uronjen, jest taj što ono što u početku započinje dijetom kako bi se promijenio način života ili postigao osobni cilj, lako može postati opsesija i stresora. Kao što je Bratman rekao u izvornom članku o toj temi, „Neću trebati veliku volju da usvojim dijetu koja se radikalno razlikuje od prehrambene navike djetinjstva i okolne kulture, malo tko to promijeni graciozno.“ Umjesto toga, mnogi je uzimaju na bilo koji kraj krajnosti, što ubrzo dovodi do opsesivno-kompulzivnih sklonosti.

POVEZANO: Zašto je dijeta štetna za vaše zdravlje

Ortoreksiju karakterizira negativan utjecaj ili gubitak društvenih odnosa, emocionalno nezadovoljstvo i stalna i opsesivna razmišljanja o hrani. Ponašanje počinje pozitivnim utjecajem na život pojedinca, posebno za natjecatelja ili sportaša, ali dijeta na kraju postaje ona najviše važan je dio ortoreksičnog života jer on ili ona gube ravnotežu.

Da li je imam? Analiza troškova i koristi

Prethodno opisane karakteristike sažimaju osjećaje koje većina natjecatelja ima u pripremi za disciplinu utege. Pridržavanje ograničene prehrane cjelovite hrane koja se mora izvagati, izmjeriti i vremenski prilagoditi lako bi se moglo smatrati opsesivnom, a vjerojatno jest.

POVEZANO: Razlika između straha i ljubavi u fitnesu

Razlikujući čimbenik prilikom procjene da li ste se previše fokusirali na prehranu jest da li je prolazan ili ne. Ako se posvećujete strogom režimu tijekom postavljenog perioda pripreme - potencijalno izbjegavajte društvene izlaske kako se ne biste suočili s biljkom u tanjuru s pilećim krilima i s promjenama raspoloženja, jer reklame s Food Network-a neće prestati dolaziti na vaš TV, i neprestano tražim #foodporn na Instagramu - vjerojatno će se nakon povratka uravnoteženijem rasporedu izvan sezone postići ravnoteža.

Problem se javlja kod onih koji nakon nekog događaja nisu u stanju prijeći na zdrav i uravnotežen način života. Opsjednutost prehranom postaje dugotrajna prisila i vodi do smanjene kvalitete života i općih društvenih nevolja.

"Zapravo možete postići prehrambeni uspjeh dok nastavljate uživati ​​u događajima i aktivnostima koje uvijek imate zajedno."

Iako postavljanje „dijagnoze“ za ortoreksiju za natjecatelje i sportaše može biti siva zona zbog zahtjeva sportova, predloženi kriteriji dijagnostičkog ispitivanja uključuju neka od sljedećih pitanja:

  • Gledate li prema drugima koji ne jedu ovako?
  • Provodite li više od tri sata dnevno razmišljajući o zdravoj hrani?
  • Da li vam dijeta otežava jesti bilo gdje, osim kod kuće, distancirajući se od obitelji i prijatelja?

Prema profesionalcima, ako na dva ili više ovih pitanja odgovorite "da", možda patite od ortoreksije. Iskreno, ne mogu reći da poznajem natjecatelje koji bi prošli taj test. Ali ako vam predmeti na koje odgovorite "da" izazivaju anksioznost i potencijalno ometaju svakodnevne aktivnosti, kućni život i kvalitetu života, vjerujem da bi prehrambeni izbori koje ste donijeli mogli biti zabrinjavajući.

POVEZANE: 6 dnevnih praksi za učenje ljubavi prema svom tijelu i sebi

Ako, na neki od ovih pitanja, odgovorite sa da, ne vjerujete da negativni problemi prehrane nadmašuju koristi, možda je vrijeme za ponovnu procjenu. Važno je da u izvan sezone postoji manje "da" odgovora. To pokazuje da pojedinac tijekom cijele godine održava realan i zdrav stil života i ne razvija opsesivne prisile.

Postizanje ravnoteže i održavanje normalnosti

Iako mnogi bodybuilderi i sportaši veliki dio svog dana posvećuju održavanju pravilne prehrane, pripremi obroka i fokusiranju na svoj plan prehrane, trenirajući umjerenost i povremeno popuštanje, vjerujem da se poremećaj može izbjeći.

"Razlikujući čimbenik prilikom procjene jeste li previše fokusiran na prehranu jest je li prolazan ili ne."

No, sve češće dolazim u kontakt sa sportašima i natjecateljima, i muškim i ženskim, koji lebde, ako ne prelaze liniju na način koji više nije koristan tijelu ili umu. Nemogućnost vježbanja ravnoteže i umjerenosti može dovesti do toga da kvaliteta života pojedinca više nije poboljšana izborom načina prehrane.

Kao konkurencija, postojala su vremena za koja bih radije ostajala kod kuće, umjesto da se izlažem namirnicama kakve nisam u stanju imati, ali zato što znam da je moj stil života moj izbor, Ulažem prilagodbe i kompromise kako bih održao društvenu normalnost i odnose.

POVEZANO: 5 koraka za razvoj samosvijesti

Pronalazim način uživanja u društvu svojih prijatelja i obitelji i ne odlučujem u prehrani nad glavama drugih. Planirajte "besplatne obroke" s prijateljima i obitelji i napravite im izlet, odlučite se za obrok ako ga možete ugostiti svojim programom ili ponudite alternativnu aktivnost kao grupa u kojoj možete uživati ​​u društvu jednih drugih uprkos vaša prehrana U stvari možete postići prehrambeni uspjeh dok nastavljate uživati ​​u događajima i aktivnostima koje uvijek imate zajedno.

5 načina za održavanje ravnoteže

  1. Izbjegavajte rezanje cijelih grupa hrane i / ili makronutrijenata duže vrijeme.
  2. Ne odbijajte društvene izlaske i ostanite kući od događaja zbog svoje prehrane.
  3. Imajte vremensku traku i detaljan plan kako i kada ponovno primjenjivati ​​ograničenu hranu.
  4. Uvedite varalice / obroke za održavanje sposobnosti probavljanja svih namirnica i izbjegavanje nedostataka.
  5. Ako ostanete bez obroka, pripazite na ono što je na raspolaganju, umjesto da u potpunosti preskočite obroke.

POVEZANO: Zašto jedete tako?

Ako vam prehrana više ne poboljšava život i uzrokuje uznemirenost, molim vas ne oklijevajte potražiti stručnu pomoć koja će vam pomoći da se vratite zdravom i uravnoteženom načinu života.

Reference:

1. Bratman, S.„Koncept zdrave hrane“, Časopis Yoga. 1997; Listopad.

2. Boncachea, B., Zamora, M., Sanchez, G., i Rial, R. „Orthorexia nervosa: Novi poremećaj u prehrambenom ponašanju? ” Actas Esp Psiquiat. 2005; 33(1): 66-68.

3. Davis, J. „Ortoreksija: Dobra dijeta postala je loša.“ WebMD Arhiva vijesti. 2000: 1-4.

4. Donini, L.M., Marsili, D., Graziani, M.P., Imbriale, M., & Cannella, C. „Orthorexia nervosa: Preliminarna studija s prijedlogom dijagnoze i pokušajem mjerenja dimenzije fenomena.“ Poremećaji prehrane s težinom, 2004; vol. 9: 151-157.

Fotografija 1 ljubaznošću Jorgea Huerta.

Fotografije 2, 3 i 4 iz ljubaznosti Shutterstocka.

dijeta, prehrana, paleo, keto, veganski, vegetarijanski, ugljikohidrati, čista prehrana, ortoreksija, prehrana