• 25.09.2020

Recepti za desert s niskim udjelom ugljikohidrata: kolači, torte, kolačići i pudingi

Deserti! Većina nas uživa u njima, barem s vremena na vrijeme. Ali, po definiciji, oni su slatki, što gotovo uvijek znači da sadrže neki oblik problema sa šećerom ako ste na dijeti s malo ugljikohidrata. Većina deserta također sadrži brašno, drugi oblik visoko-glikemijskog ugljikohidrata.

Znači li to da se morate odreći svih slastica kako biste održavali razinu šećera u krvi i bili uspješni na dijeti s malo ugljikohidrata? Nikako. Svatko treba poslasticu s vremena na vrijeme, a ta poslastica može biti ukusna bez da vam šećer u krvi pošalje krov.

Svi su ovi recepti bez šećera, s malo ugljikohidrata i bez glutena, a oni koriste nadomjestke šećera (koncentrirana tekuća sukraloza, zaslađivač u Splendi i praškasti eritritolauzrođeni u većini ovih recepata). Možete zamijeniti svoje omiljene nadomjestke šećera bez ugljikohidrata i broj ugljikohidrata bit će isti, ali pokušajte zadržati količinu tekućine ili praha jednakom receptu ili možda neće izaći iste.

Naravno, moguće je pretjerivati ​​s desertima, čak i ako su vrlo malo ugljikohidrata. Možda je glavni problem što jedenje previše slatkih stvari može potaknuti naše okusne pupoljke i mozak da i dalje želimo više slatkiša, pa pratite i vlastite reakcije na deserte.

Torte, kolači i pite

Sirni kolači jedan su od deserta koji se najlakše pretvara u nisko-ugljikohidrate, jer ne sadrže brašno. Jedini sastojak visokih ugljikohidrata je šećer, a umjesto njega može se koristiti zamjena za šećer. Kolači su zamršeniji za pretvorbu, ali brašno od orašastih plodova poput bademovog brašna može biti osnova za dobar kolač.

Osnovni nisko-ugljeni sir - Ovu običnu sirastu torbu moguće je "obući" na više načina. Jagoda od sira je omiljena, kao i ovaj sir od tri bobice, koji se može popariti po vrhu.

Cheesecake bez pečenja - Ovaj se recept s niskim udjelom ugljikohidrata od sira vrlo je jednostavno napraviti, ne zahtijeva kuhanje i može se preliti na različite načine.

Limunski sir - Kako napraviti ekstrakt limuna od sira, ali ne kiselog? Tajna je u koštici limuna i preljevu od kiselog vrhnja koji ima dodatni hit limunovog soka.

Bundeva sir - Želite li jesenski desert koji nije pita? Ovo bi moglo biti za vas.

Rola od bundeve s punjenjem krem ​​sirom- Ovo je još jedan odličan jesenski desert.

Uskršnja pita od limuna- Ovo je vertikalna uskrsna pita od limuna bez rikote. To je malo kalorija kao i ugljikohidrata.

Bundeva sir- Ne čekajte Dan zahvalnosti da napravite ovaj desert! Ugodan je u bilo kojem trenutku i nije baš teško napraviti.

Svježa pita od bobica - Ova pita je sjajna vinova loza, vrsta kupina. Nadjev se samo vrlo lagano kuha, što čuva svježinu bobica.

Pite od kore badema - To se dobro uklapa u pire od bobica bobica, ali dobra je alternativa za većinu stvari kojima treba kora.

Torta od tamne čokolade bez glutena- Ova čokoladna torta bez glutena za dvoje traje samo pet minuta. Napravljeno bez tone šećera i bijelog brašna, idealno je za prehranu prilagođenu dijabetesu.

keksi

Dobri kolačići mogu biti najteža vrsta deserta s niskim udjelom ugljikohidrata, ali to su sjajne, zadovoljavajuće mogućnosti.

Miracle Brownies- Ovi su kolači dosljedno jedan od najboljih recepata za Verywell. Tajna? Još (i više) čokolade.

Limunske šipke- Ova inačica klasičnih limunskih šipki bez šećera, sadrži koru od bademovog brašna. Svaka ima samo tri grama neto ugljikohidrata.

Kolačići oraha od brusnica- Ovo su lijepi kolačići za jesen ili vrijeme odmora, ili kao zdrava poslastica za ručak u bilo koje doba godine.

macaroons -S samo četiri sastojka, ove se kolačiće lako miješaju i peku, a na licu mjesta pogađaju popodnevni čaj.

Loptice od čokoladnog ruma - Trebate last-minute blagdanski poklon? To možete doslovno miješati u nekoliko minuta.

biscotti - Voliš li nešto slatko umočiti u kavu ili čaj? Pogledajte ove biskvite.

Puding i mousses

Ovdje je mnoštvo različitih vrsta deserta tipa pudinga, od zadovoljavajućeg krema od bundeve i jabuke do laganog i prozračnog sniježnog pudinga.

Panna Cotta bez šećera - Panna cotta je vrlo jednostavan desert za napraviti, iako nije super brz; temelji se na želatini, pa vam treba vremena da se potpuno postavite. Može biti aromatiziran na mnogo načina. Ovo je osnovna panta cotta od vanilije koja je ukusna s bobicama ili bobica umakom.

Instant puding od bundeve - Dodajte malo ishrane u dečji desert dodavanjem bundeve u puding smjesu bez šećera.

Još slastica

Super jednostavno čokoladno masnoće s kikirikijevim maslacem- Nećete vjerovati koliko je ovo lako napraviti ... i kako je to dobro! Jednostavno ga miješate u zdjelu i spakujete u tavu.

Umak od vrućeg umaka (Ganache) ili tartufi - Ovaj se recept može napraviti u čokoladni tartuf. Dodajte još malo vrhnja za pravljenje vrućeg umaka od fudge.

Jabučni bademasti desert mikrovalna - Ovo je dio između pečene jabuke i brze jabuke "hrskave" (mada nije tako hrskava iz mikrovalne). Ovo nije za faze super-niskih ugljikohidrata poput Atkinsove indukcije.

posebne dijete, proizvodi sa niskim udjelom ugljikohidrata i proizvodi sa savjetima za kuhanje