• 28.09.2020

Činjenice o prehrani trešanja: kalorije, ugljikohidrati i zdravstvene koristi

Trešnje su hranljiva slatka poslastica i šareni dodatak mnogim namirnicama, uključujući salate i druga slana priloga. U odnosu na breskve, šljive i marelice, trešnje mogu se koristiti u receptima i koristiti ih naizmjenično s nekim drugim plodovima kostiju u receptima.

Prehrambene činjenice

Sljedeće podatke o hranidbi daje USDA za jednu 1 šalicu sirovih trešanja (138 g s jamama).

  • kalorije:87
  • Mast:0. 3g
  • Natrij:0 mg
  • ugljikohidrati:22g
  • Vlakno:3g
  • šećeri:17. 6g
  • Protein:1. 4g

Ugljikohidrati u trešnjama

Jedna šalica sirovih trešanja sadrži oko 90 kalorija, 22 grama ugljikohidrata, 3 grama vlakana. Većina kalorija u trešnji dolazi iz šećera. Svaka šalica trešanja sadrži oko 17 grama šećera.

Ako nadzirate unos ugljikohidrata, pokušajte pri jednom sjedenju držati oko 12 do 15 trešanja.

Procjenjuje se da glikemijski indeks trešanja iznosi oko 22, a glikemijsko se opterećenje kreće od 3-7 za posluživanje jedne šalice.

Masti u trešnjama

Trešnje su gotovo bez masnoće i daju manje od jednog grama po obroku.

Protein u trešnjama

U šalici trešanja nalazi se nešto više od jednog grama proteina.

Mikronutrijenti u trešnjama

Trešnje su agood vitamina C, što osigurava oko 15 posto dnevnih potreba po šalici.

Blagodati zdravlja

Iako su trešnje umjereno visoke šećera, imaju veliku količinu fitotonutrijenata.

Lijep pigment crvenkaste boje boje trešnje dobiva se od zdravstvenih zaštitnih antocijana. Istraživanja sugeriraju da antocijanini mogu odbiti od određene kronične bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti? i određenih karcinoma.

Trešnje su također dobar izvor vlakana. Studije su pokazale da ljudi koji jedu dijetu bogatu vlaknima vlaknima imaju smanjeni rizik od srčanih bolesti, održavaju zdraviju težinu i postižu bolju kontrolu šećera u krvi?

Ograničena su i istraživanja o utjecaju trešanja u različitim oblicima, poput soka trešnje i trešnje, na bol u mišićima i drugim raznim zdravstvenim stanjima poput artritisa i ukupnog zdravlja. Međutim, nema dovoljno dokaza koji bi potvrdili te prednosti.

Uobičajena pitanja

Koje su neke od različitih vrsta trešanja?

Postoje različite sorte trešanja, od kojih su neke slađe od drugih, a neke kiselog ukusa. Trešnje mogu varirati od svijetlo crvene, boje boje, žuto-crvene boje. Najčešći oblik trešanja su Bing trešnje. Ostale sorte uključuju Barbados, Rainer i Washington Red Cherries.

Je li trešnje jama jestiva ili otrovna?

Smatralo se da je jesti jabuke trešanja toksično jer sadrže kemikaliju koja proizvodi cijanid. Čini se da je to kontroverzno. Sjajni ljudi vjeruju da su sjemenke toksične, drugi tvrde da su terapeutski.

Sjemenke jabuka, jabuka trešnje i druga sjemena izPrunusobitelji sadrže prirodnu tvar zvanu amigdalin koja se može razgraditi u nekoliko krajnjih produkata, od kojih je jedan ishidrogen cijanid. Cijanid vodika je toksičan. Količina cijanida koja djeluje toksično za tijelo temelji se na konzumaciji. Vjerojatno je u redu konzumirati slučajno sjeme, ali jesti sve sjeme vjerojatno nije razborito. Kada ste u nedoumici, ima smisla izbjegavati jesti sjeme.

Koji je najbolji način odabira i spremanja trešanja?

Birajte svježe trešnje koje nisu oštećene i izgledaju prepune veličine. Ne smiju se shrvati. Potražite one sjajne i čvrste sa zelenim stabljikama. Izbjegavajte pranje trešanja dok ne dođe vrijeme da ih pojedete. Prerano pranje uzrokovat će da se brže pokvare. Trešnje čuvajte u hladnjaku u plastičnoj vrećici ili pokrivanoj plastičnoj posudi. Trešnje će trajati u hladnjaku oko pet do deset dana, a u zamrzivaču šest do osam mjeseci.

Trešnje se također mogu kupiti zamrznute ili kupiti svježe kako biste ih zamrznuli sami. Ako planirate zamrzavanje vlastitih trešanja, vjerojatno je najbolje prvo ukloniti jame.

Kada kupujete sušene ili konzervirane trešnje, prije konzumacije pročitajte etikete i držite se jedne porcije. Razmislite o korištenju suhih trešanja u svojim receptima jer se dobro drže i potrebna vam je samo mala porcija da biste primili blagodati trešanja.

Savjeti za pripremu i pripremu

Trešnje se mogu koristiti u mnogim vrstama recepata. Trešnja dodajte grčkom jogurtu s niskim udjelom masti, sirom ili ricotta sirom za doručak ili međuobrok s visokim bjelančevinama. U salatu bacite nekoliko trešanja ili uvrstite trešnje u ljuta jela da biste dodali slatkoću, boju i teksturu.

Trešnje se mogu koristiti i za izbor ne tako zdravih namirnica, jer su uobičajeni sastojci u pecivima, poput pita i peciva. Konzumirajte ove vrste hrane umjereno, kao posebnu poslasticu.

Razmislite o jednom od sljedećih recepata zdrave trešnje:

  • Protuupalni recept za slatki trešnja od višnje
  • Cherry Berry protuupalni smoothie zdjelu
  • Češnjak od bundeve narežite zobene pahuljice s orasima i višnjama

Alergije i interakcije

Medicinski stručnjaci identificirali su alergene prisutne u trešnjama i drugim članovima lijekaRosaceae obitelj. Simptomi trešnja-alergije mogu uključivati ​​osip, osip ili otekline ili teže reakcije. Uz to, ako imate alergiju na drugu hranu, uključujući jabuku, krušku, celer, breskvu i mrkvu, možda ćete imati reakcije pri konzumiranju grožđa, prema Američkoj akademiji za alergiju, astmu i imunologiju

pregled broja kalorija i pregled činjenica o hranjivosti, pregled ishrane voća i povrća