• 22.10.2020

Češnjak od bundeve narežite zobene pahuljice s orasima i višnjama

I zimske tikvice (uključujući bundevu) i sušene trešnje bogate su karotenoidima koji tijelo pretvara u vitamin A, hranjivu tvar važnu za imunološku funkciju i održavanje zdravih stanica. Bundeva sadrži i lutein i zeaksantin, žute pigmentirane karotenoide koji pomažu u zaštiti zdravlja očiju filtriranjem visokoenergetskih ultraljubičastih zraka koje mogu oštetiti naše očne leće i mrežnicu.

Kombinacija ovih sastojaka gustih hranjivih sastojaka s čeličnom rezanom ovsenom brašnom pretvara vaš doručak u ozbiljno dobar obrok. Jedenje zobenih pahuljica bogatih vlaknima za doručak može pomoći u snižavanju kolesterola i zaštitno djelovanje na srce.

Sastojci

  • 1/2 šalice čelične rezane zobi
  • 1 šalica vode
  • 1/2 šalice mlijeka s niskim udjelom masti
  • 1/2 šalice pire od bundeve
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1/4 žličice muškatnog oraščića
  • 1/4 žličice đumbira
  • 1/8 žličice klinčića
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 2 žlice nasjeckanih oraha
  • 2 žlice suhih trešanja

priprema

  1. Stavite zob u srednju posudu i zagrijte na srednje jakoj, često miješajući, dok zob ne počne lagano tostirati, oko 3 minute.

  2. Dodajte vodu i mlijeko i prokuhajte, često miješajući.

  3. Smanjite toplinu na laganoj vatri, pokrijte tavu i kuhajte, povremeno miješajući, 15 do 20 minuta.

  4. Umiješajte pire od bundeve, začine i 1 žlicu javorovog sirupa i pirjajte nepokriveno, uz povremeno miješanje, još 5 minuta.

  5. Isključite vatru i razvaljajte u 2 zdjele.

  6. Tostirajte orahe u suhoj tavi dok mirisni mirisi ne počnu smeđi, oko 3 minute.

  7. Podijelite opečene orahe, sušene trešnje i preostalu žlicu javorovog sirupa između dviju zdjela.

Varijacije sastojaka i nadomjesci

Za ljetno popravljanje, odnesite pire od bundeve i dodajte dodatno mlijeko na njegovo mjesto. Uzimanje bundeve, koja je škrobno povrće, malo će smanjiti sadržaj ugljikohidrata (1/2 šalice mlijeka sadrži 6 grama ugljikohidrata, 1/2 šalice pire od bundeve, koja sadrži 10 grama ugljikohidrata) i pojačaće bjelančevine u receptu ,

Za antioksidans ubod, dodajte svježim, sezonskim bobicama ili narezanim plodovima poput breskve, šljive ili nektarine.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Umjesto korištenja limenke od bundeve u konzervi, pokušajte napraviti vlastiti pire pomoću bundeve ili zimske tikvice. Zagrijte pećnicu na 425F, oštrim nožem narežite tikvice na četvrtine. Izvadite sjeme i spremite za drugu upotrebu.

Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom i stavite četvrtine tikvica na vrh. Svaku četvrtinu utrljajte sa 1/2 do 1 žličice maslinovog ulja. Pecite 45 minuta do 1 sat, dok tikvice ne postanu vilice. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Oljuštite vanjsko meso i očistite mekane iznutrice mikserom ili uljnim mikserom.

recepti, recepti za zdravstvena stanja, recepti za zaštitu od raka